柠檬酸钙为食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。目前，心血管一大类的慢性病的发生，主要是由于人体长期摄入钙质不足，摄入柠檬酸不足，有效运动不足造成的。这三项不足一致使血液正负电荷失去平衡，血液呈现粘稠状态，影响到了血液循环的畅通。临床医学表明，所有冠心病、糖尿病、高血压、癌症等，无例外的存在着血液流变性障碍。不仅如此，正负电荷失去平衡，还会使细胞表面负电荷减少，降低其生理功能，严重损害血管内皮细胞，使血管钙化、硬化、老化、纤维化。这些退行性变化不易被我们察觉。

        柠檬酸和钙的摄入可以迅速纠正血液粘稠状态，畅通血液；并可以改善免疫系统，明显减少感冒次数；能提高细胞的生理功能，毛发和指甲等生长明显加快；能迅速纠正骨骼中钙质的流失，防止骨质疏松；能增强身体调整血压和血糖的能力；可以排除泌尿系统的结石；能明显改善人体的亚健康状态。因此，适当的补充柠檬酸钙，能使身体的健康状态提升到一个新的水平。