在日化行业，柠檬酸可用作缓冲剂，金属离子螯合剂，加入发蜡、酸性染发烫发液和洗发液中。此外，柠檬酸和碳酸钠和碳酸氢钠相结合制备的泡腾体系也已应用于化妆品领域，如泡腾型牙齿清洁剂。

　　在化工行业中，柠檬酸作为金属螯合剂，清洗剂，缓冲剂、增塑剂、吸附剂、稳定剂、消泡剂等广泛用于金属净化、去垢剂、矿物和颜料方面、电镀方面、治理工业废气废水回收金属、石油井去除铁栓、纺织品、混凝土和胶黏剂等。